ORIGEM: PROVÍNCIA DE CHIANG SAEN, NA TAILÂNDIA, BEM NA FRONTEIRA COM A BIRMÂNIA E LAOS.
A COLHEITA É MANUAL, EM PLANTAÇÕES ACIMA DE 1.500 METROS DE ALTITUDE. ?ELEFANTES ESMAGAM A FRUTA, PORÉM ENGOLEM A SEMENTE INTEIRA?, CONTA. A DIGESTÃO É LENTA, PORTANTO OS GRÃOS DE CAFÉ SÃO MARINADOS COM AS OUTRAS HERBÁCEAS E FRUTAS DA RAÇÃO, PROMOVENDO FERMENTAÇÃO NATURAL. A SEMENTE INTACTA É EXPELIDA COM AS FEZES. SÃO NECESSÁRIOS 33 QUILOS DE CEREJAS DE CAFÉ PRA PRODUZIR 1 QUILO DE BLACK IVORY.
COM NOTAS DE CHOCOLATE, MALTE, ESPECIARIAS, UMA PITADA DE ERVA E SEM O SABOR AMARGO OU AMARGO DO CAFÉ COMUM, O BLACK IVORY COFFEE SERÁ O COPO MAIS CARACTERÍSTICO QUE VOCÊ JAMAIS EXPERIMENTOU, MESMO QUE VOCÊ NÃO SEJA UM ESPECIALISTA EM CAFÉ!
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